Selviytymisopas suomalaiseen ruokakauppaan.Elintarvikeala ei halua sinun tietävän tästä.Me kerromme silti.
Nutrix on Ollin vuonna 2008 kirjoittama opas, Matrix elokuvan hengessä. Yhdessä maailmassa ruokaa hallitaan kaloreilla ja säännöillä, toisessa sitä vain nautitaan, ilman tahdonvoimaa. Kirja vie sinut jälkimmäiseen, konkreettisin raaka-ainevaihdoin ja kymmenin nopein reseptein.
Ruokamafian ainoa sääntö: annettu sana pidetään. 14 päivää aikaa julkaisusta lukien, ja jos et ole tyytyväinen, rahat palautetaan viimeistä senttiä myöten ja saat silti pitää oppaan. Eikä kukaan kysele miksi.
"MS-tauti sai minut tutkimaan ruokaa kaikista mahdollisista lähteistä. Matka on vienyt kuudelle mantereelle, kymmenille maatiloille, marketteihin ja lähimetsiin. Tietotaitoani on hyödynnetty kymmenien ruokatuotteiden tuotekehityksessä. Luin satoja kirjoja terveydestä ja ravinnosta, mutta lopulta ihmiset kysyivät minulta pääasiassa vain yhtä asiaa: mikä ruokatuote kannattaa valita ja miksi."

Suomessa on 2 500 elintarvikealan yritystä, joista 1 % eli noin 25 isointa tuottaa puolet ruoasta jonka suomalaiset syövät. Suomalaiset kokevat kuin elintarvikealaa hallitsisi pieni piiri, ikään kuin "mafia". Me käänsimme tämän ympäri. ME olemme se mafia. Piiloutumisen sijaan sanomme sen ääneen. Me haluamme sanella mitä elintarvikeala meille tuottaa, eikä niin päin, että elintarvikeala sanelee mitä me suomalaiset syömme. Meidän tehtävämme on kertoa mikä on oikeasti terveellistä ja ihmiselle hyvää.
Ison ruokakaupan hyllyiltä löytyy yli 10 000, jopa lähes 30 000 eri tuotetta. Joukossa on monia vähän mainostettuja ja siten harvoin ostoskoriin päätyviä ruoka-aarteita jotka odottavat löytäjäänsä.
Ainesosaluetteloista löytyy tuhansia erilaisia nimiä ja e-koodeja. Syöminen ja ruokakaupassa käynti menee hankalaksi jos yrittää väkisin vältellä aivan kaikkia huonoja ainesosia. Oppaassa kerromme kaikkein huonoimmat ainesosat jotta voit jättää ne kaupan hyllylle.
Suomessa on 2 500 elintarvikeyritystä, joista 1 % eli vain 25 yritystä valmistavat puolet ruoasta jota me suomalaiset syömme. Saat isoimmista ruokabrändeistä tarkasti perustellun listauksen valmistajien laatujärjestyksestä.
Suomessa toimii noin 2 500 elintarviketeollisuuden yritystä, joiden joukosta löytyy myös kourallinen piilohelmiä joiden tuotteisiin voi luottaa. Yleensä nämä ovat pientuottajia joista et ole todennäköisesti koskaan kuullutkaan.
Elintarvikkeissa on kattavat pakkausmerkinnät, mutta tiesitkö ettei kaikkia ainesosia ole aina pakko mainita? Monesta pakkausmerkinnästä syntyy myös erilainen mielikuva kuin mitä ne käytännössä tarkoittavat.
Oppaan on kirjoittanut tietokirjailija Olli Posti. Sen julkaisee Ruokamafia (Joel Hakala Oy).
Lähetä viesti osoitteeseen info@ruokamafia.fi 14 päivän sisällä oppaan julkaisusta (1.10.2026), niin palautamme rahasi heti. Saat pitää oppaan.
Opas toimitetaan sähköpostiisi linkkinä ladattavaan tiedostoon 1. lokakuuta 2026, jolloin se julkaistaan. Ennakkotilaus varaa paikkasi julkaisuhetkeen.
Oppaassa ei ole erityisruokavalioihin kohdennettua sisältöä, mutta tuotevalikoima on niin laaja että jokainen dieetti löytää sieltä itselleen sopivia vaihtoehtoja.
Sisältö on koottu vuodelle 2026. Emme tässä vaiheessa lupaa päivityksiä.
Opas on tehty Suomen ruokakauppoihin, joten tuotesuositukset toimivat parhaiten Suomessa. Yleiset periaatteet pätevät kaikkialla.